La cantine à l'école primaire

La municipalité a décidé de mettre en place trois menus en 2009 pour les repas des écoles primaires :

- un menu conventionnel,

- un menu sans porc,

- un menu sans viande.

Coût des menus ?

Ces menus ont un coût différent.

En 2010, 

- pour un menu conventionel et sans porc, le prix d'achat des matières premières pour faire le repas coûte 1,79 euros,

- pour un menu sans viande, le prix d'achat des matières premières pour faire le repas coûte 1,94 euros.

Coût de production ?

Coût de fabrication d'un repas : 3,49 euros.

Coût de fabrication d'un repas consommé : 3,69 euros. C'est plus cher car tous les repas ne sont pas consommés.

Qui mange quoi ?

25% des enfants mangent le menu sans viande

25% des enfants mangent le menu sans porc

50% des enfants mangent le menu conventionnel

La mise en place de trois menus pose des soucis d'organisation au sein des écoles. Pour qu'il n'y ait pas d'erreur, dans certaines écoles de Colombes, on étiquette les enfants en les distribuant des cartes de couleurs à l'entrée de la catine en fonction du menu choisi.